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ヒトの皮膚には角質層があり、セラミドはここに存在します。角質層は体内の水分が外へ逃げないように防いでくれたり、外部からの刺激や細菌の侵入などを防ぐ役割を果たしています。この角質層は角質細胞が幾層にも重なってできていますが、その一つ一つを接着しているのが細胞間脂質です。セラミドは細胞間脂質の主成分であり、約40〜60%以上を占めています。
健康な肌にはセラミドがたっぷりと含まれており、しっとりしています。しかし加齢や気候の変化、環境の変化によって、セラミドの量が減ってくることがわかっています。
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皮膚の構造図
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角質層細胞間脂質の組織
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セラミドってなに?
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こんにゃくセラミドとは?
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