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「ハナビラタケ（ハナビラ茸）」は、関東以北の標高１千メートル以上のカラマツなどに自生するきのこです。非常にデリケートで、生育環境が限られているため発見することが難しく、一般にはあまり知られていませんでした。
ユニチカでは、ハナビラタケに含まれているβ-グルカンに注目しまし た。きのこの中でも特にβ-グルカンの含有量が豊富です。
ユニチカでは研究開発を重ね、独自のノウハウでハナビラタケ（はなびらたけ）の栽培に成功しました。
【ハナビラタケ】
Sparassis crispa
（ハナビラタケ科ハナビラタケ属）
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１科１属のきのこ。
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カラマツやアカマツなどの根元や切り株に発生する白いハボタン状の大型のきのこ。柄はいくつもに枝分かれし、花びら状に薄く波打っている。
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山中では発見しにくく、野生のものは珍重されている。日本の他にヨーロッパ、北アメリカでも自生しており食用にされている。独特な食感と風味があり、高級食材として扱われている。
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「ハナビラタケ（ハナビラ茸）」は、関東以北の標高１千メートル以上のカラマツなどに自生するきのこです。非常にデリケートで、生育環境が限られているため発見することが難しく、一般にはあまり知られていませんでした。
